Мляко с ориз

Рецепта

Play Video

© Предоставените рекламни и видео материали и/или друга информация, публикувани в частта „Рецепти“ на този уеб сайт, са любезно предоставени на Министерство на туризма от Mate Kitchen. Авторските права на предоставените материали са собственост на Mate Kitchen.

Сложете почистения ориз в тенджера, налейте прясното мляко, като спазвате съотношението 1:4 ориз към мляко. Добавете ванилията и сложете на котлона да се вари на ниска температура, като разбърквате от време на време, за да не загори. Така давате възможност на ориза постепенно да поеме млякото и да набъбне. След като се сгъсти и стане кремообразно, го оттеглете от огъня и разпределете в десертни купички. Имайте предвид, че ще се сгъсти още, след като изстине. Ако го сварите твърде гъст, когато изстине, ще стане сух и няма да е приятен за ядене.

Що се отнася до канелата, нейният вкус в сурово състояние е доста специфичен и не се харесва на всеки. Ако не ви допада, пропуснете я. За сметка на това пък можете да подсилите ванилията в десерта.

Продукти

  • прясно мляко – 1 л
  • вода – 200 мл
  • ориз – 250 г
  • захар – 300 г
  • нишесте – 1 супена лъжица
  • ванилия – 1 пакетче
  • канела по желание

Инструкции

  1. В тенджера налейте 200 мл вода и сложете на котлона да заври.
  2.  Добавете изчистения и измит ориз и варете на тих огън, като бъркате да не загори.
  3.  Когато оризът поеме водата, налейте млякото и оставете да заври. Разбърквайте от време на време.
  4.  Добавете захарта и бъркайте докато се разтвори напълно.
  5.  Разтворете 1 супена лъжица нишесте в 100 мл прясно мляко, разбъркайте добре и прибавете към ориза. Бъркайте до сгъстяване.
  6.  Свалете от котлона, прибавете ваниловата есенция и разбъркайте.
  7.  Разпределете топлото мляко с ориз в купички и оставете да се охлади. По желание можете да поръсите с канела.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.
Туристически портал на България
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.