Музей на киселото мляко

Музеят на киселото мляко се намира в село Студен извор, община Трън. Музеят е открит на 29 юни 2007 г. и разказва историята на един от най-популярните символи на България – киселото мляко. Специално място в експозицията на музея е отделено на д-р Стамен Григоров – откривателят на бактерията „Бактериум Булгарикум”, която предизвиква квасенето на млякото и специфичния му вкус.
В Музея на киселото мляко посетителите могат да научат повече за процеса на ферментиране на млякото и на какво се дължат невероятните му вкусови качества. На първия етаж на музея е разположена експозиция с интересни предмети, използвани за приготвянето и съхранението на кисело мляко и млечни продукти в домашни условия. Сред тях са „рукатка” – гърне от глина с дръжка, което е служело за пренасяне на ръка. Друг интересен съд е „бучката”, в която се е биело масло. Част от експозицията на първия етаж са и женски носии от района на Трън, а също и предмети от бита, характерни за ХІХ в.
Експозицията  на втория етаж включва предмети и макети, демонстриращи промишленото производство на киселото мляко. Макетите показват какви са стъпките за производство на млякото и как то достига до трапезата ни. Големи информационни табла, окачени на стените, обогатяват знанията, които посетителите получават от беседата.
Част от тази експозиция е посветена на д-р Стамен Григоров. Уредникът на музея разказва историята на родения в село Студен извор известен учен, който учи във Франция, по-късно и в Швейцария, където прави своето откритие.
В музея се продават информационни материали и сувенири.

Село Студен извор се намира на около 8 км югозападно от град Трън. Музеят се намира в центъра на селото.

Туристически информационен център-гр.Трън

ул.”Велин Стоянов” №22

Тел: +359 7731 2198
Е-mail: [email protected]; [email protected]
Website: www.tran.bg

Музей на киселото мляко

Село Студен извор, община Трън, област Перник

Тел.: +359 888 794 461